Zafferano

Lo zafferano (Crocus sativus L.) è una spezia dalle mille virtù, in cucina e in erboristeria, considerata un valido rimedio già dai nostri antichi. Ne scrive Castore Durante, nel suo “Herbario nuovo”:“QUALITA’. È caldo nel secondo grado, è secco nel primo, ritenendo in se un certo poco del frigido, & del terrestre, apre, ripercuote (*), digerisce, corrobora, & ancora mollifica. …

Arnica, Calendula e Bellis: tre Asteraceae a confronto

Arnica, Calendula e Bellis sono tre generi botanici appartenenti alla famiglia delle Asteraceae (o Compositae, nomen conservandum), uno dei due generi più numerosi tra le Spermatophytae (piante che si riproducono per seme), insieme alle Orchidaceae. A causa del gran numero di specie in essa contenute, la famiglia delle Asteraceae è stata suddivisa in 13 sottofamiglie e diverse tribù e sottotribù. …

Il guaritore dimenticato: il cardo dei lanaioli

Pianta in passato tenuta in grande considerazione, il cardo dei lanaioli (Dipsacus fullonum L.) è oggi pressoché caduta in disuso. Fin dai tempi degli antichi egizi, le sue infruttescenze sono state utilizzate nella lavorazione della lana (“cardatura” o garzatura). Il cardo, a differenza degli strumenti di acciaio o plastica con funzioni simili, permette di ottenere una lavorazione più fine e …

Acacia di Costantinopoli

L’Acacia di Costantinopoli (Albizia julibrissin Durazz.), usata per lo più come albero ornamentale per l’eleganza e la bellezza della sua fioritura, è adoperata anche in medicina cinese e nell’erboristeria americana per la sua capacità di acquietare lo spirito e di innalzare il tono dell’umore e per trattare la depressione e il dolore emozionale (per esempio dovuto ad un lutto). La …

Lattuga selvatica

La Lattuga selvatica (Lactuca serriola L. o Lactuca sativa L. subsp. serriola (L.) Galasso, Banfi, Bartolucci & Ardenghi) è commestibile in piccole quantità: poche foglie giovani vengono per lo più mescolate ad altre erbe selvatiche e verdure, alle quali conferisce gusto e pastosità. Il lieve sapore amarognolo è particolarmente gradevole. Quando gli steli e le foglie vengono tagliati, secerne un lattice …

Barbabietola rossa

La barbabietola rossa è un ortaggio estremamente interessante, in quanto, oltre ad essere gustoso, ha tutta una serie di effetti importanti sul nostro organismo. Semplicemente mangiandola, aumentiamo la disponibilità in vivo di monossido di azoto (NO). Questo ci aiuta a prevenire e a gestire le patologie associate alla diminuita biodisponibilità di questa sostanza, tra cui ipertensione e ridotta funzione endoteliale. …

Semi di ortica

L’ortica ha una eccezionale capacità di ricostruire e ristorare. I semi immaturi essiccati, quando vengano assunti per bocca (ben masticati o in ridotti in polvere), promuovo un senso di chiarezza, benessere, aumentati livelli di energia, riduzione dello stress e sembra anche aumentata capacità polmonare. Sono specialmente efficaci per chi soffre di burnout severo, che produce un profondo senso di affaticamento …