Crocus sativus L. – Monografia

  Ordine: Asparagales Link (APG IV), Liliales Perleb (Cronquist)Famiglia: Iridaceae Juss.Tribù: Croceae   Le piante del genere Crocus L. sono geofite bulbose (generalmente provviste di un cormo1) o, occasionalmente, rizomatose. Esistono specie di croco a fioritura primaverile (es., C. vernus (L.) Hill. C. biflorus Mill.) e a fioritura autunnale (C. sativus L., C. cartwrightianus Herb., C. longiflorus raf.). Le prime …

Simbologia del Croco

Artemide e le dee vergini Britomarti, Dictinna, Afea Britomarti, Britomartis (greco: Βριτόμαρτις) o ancora Britomarpis1 era un’antica divinità adorata principalmente nella Creta minoica. Dea delle montagne e della caccia, protettrice dei cacciatori, dei pescatori e dei marinai, fu talvolta identificata con l’egineta Afea (o Afaia). Secondo alcuni autori, era anche venerata come Dictinna (Δίκτυννα, Dictynna).

Oleolito di zafferano

Oggi ho provato a preparare per la prima volta l’oleolito di zafferano. Proveniente dalla tradizione per lo più indiana, quest’olio prezioso (sia perché preparato con la spezia più costosa sia per le sue qualità) si può usare tanto in cucina quanto per la cura della persona.

Zafferano

Lo zafferano (Crocus sativus L.) è una spezia dalle mille virtù, in cucina e in erboristeria, considerata un valido rimedio già dai nostri antichi. Ne scrive Castore Durante, nel suo “Herbario nuovo”:“QUALITA’. È caldo nel secondo grado, è secco nel primo, ritenendo in se un certo poco del frigido, & del terrestre, apre, ripercuote (*), digerisce, corrobora, & ancora mollifica. …