In tasting fresh herbs

In tasting fresh herbs, you can get a better understanding of quality: not just the flavor, but the inherent quality. “When you taste you assimilate it, and you can start to get knowledge of the herb. And you just don’t get that as much from dried herbs. You have to really chew on them!”. The more you understand the herb, …

Assaggiando le erbe fresche

  Assaggiando le erbe fresche, si può riuscire a cogliere meglio le loro qualità: non solo il sapore e l’aroma, ma le loro qualità inerenti. “Quando viene assaggiata, viene anche assimilata e in quel momento si comincia ad avere la conoscenza dell’erba. E non si può ottenere altrettanto dalle erbe secche. Bisogna davvero masticarle!”. Quanto più si capisce un’erba, tanto …

Alleanza Verde

Oggi, 21 Marzo 2019, è il primo giorno di Primavera nel Regno della Natura. Il Sole è da pochissimo entrato nel segno dell’Ariete e la Luna, piena alle ore 2:45 di oggi e al perigeo (infatti è una Superluna), si trova nel segno della Vergine. È un giorno di rinascita nel quale tutta la Natura celebra il risveglio alla vita …

Green Alliance

Today, March 21st, 2019, is the first day of Spring in the Realm of Nature. The Sun has just entered the sign of Aries and the Moon, full at 2:45 AM and at perigee (reason why it’s called a Supermoon), is in the sign of Virgo. It’s a day of rebirth in which all Nature celebrates the reawakening to life …