Oggi parliamo di un sapore assai peculiare, perché associato a funzioni importanti e almeno apparentemente contrastanti: può infatti ammorbidire e umidificare oppure seccare: il sapore salato.
Autore: alleanza_verde
Tastes and Herbal Energetics – The Aromatic Taste
Today we deal with the aromatic taste, that, as we will see, is related someway to the pungent taste, so much that it can almost be considered a secondary taste.
Sapori ed energetica delle erbe – Il Sapore Aromatico
Oggi diamo uno sguardo al sapore aromatico, che, come vedremo, è in qualche modo legato al sapore pungente, quasi al punto da poter essere considerato un sapore secondario.
Tastes and Herbal Energetics – The Pungent Taste
Taste is traditionally linked to herbal energetics, since according to all the principal herbal traditions the action exerted by each herb is strongly connected to its taste (or tastes). The tastes formally recognized as such by modern science are: sweet, salty, bitter, acid and, since not long, also umami (which we can think of as the “taste of proteins”) and …
Sapori ed Energetica delle Erbe – Il Sapore Pungente
Il sapore è tradizionalmente collegato all’energetica delle erbe, nel senso che in tutte le maggiori tradizioni mediche ed erboristiche l’azione di ciascuna erba è legata in maniera importante al fatto che presenti o meno determinati sapori. I sapori formalmente riconosciuti dalla scienza attuale sono: dolce, salato, amaro, acido e, da un po’, anche umami (che potremmo rendere con “sapore di …
Kenilworth Ivy
Kenilworth Ivy, also known as Ivy-leaved Toadflax, Wall Pennywort (an ancient name) or Mother-of-Thousands (Cymbalaria muralis G. Gaertn., B. Mey. & Scherb.) is a plant native to the Southern Europe, but now present in several parts of the World (Subcosmpolite). It can usually be found in the crevices of old, moist walls (hence its specific name “muralis”, a Latin name …
Cimbalaria
La Cimbalaria dei muri o Ciombolino comune (Cymbalaria muralis G. Gaertn., B. Mey. & Scherb.) è una piantina originaria dell’Europa meridionale, ma diffusa in quasi tutto il mondo (subcosmpolita). La si ritrova spesso nelle crepe dei vecchi muri umidi (da qui il nome specifico “muralis”), ma anche sulle rocce, negli orti, nei prati, al bordo delle strade, di preferenza su …
Urtica L. – Monografia
Ordine: Rosales (APG), Urticales (Cronquist)Famiglia: Urticaceae Juss.
La Teoria Energetica della Tradizione Mediterranea
Perché si possano comprendere le azioni delle piante intese secondo le medicine tradizionali è fondamentale conoscere le filosofie e i modelli che sono sottese da tali tradizioni. La medicina odierna è basata su un approccio principalmente analitico ed è fondata sulla biochimica e sulle moderne concezioni di anatomia, fisiologia e patologia; tutte le medicine tradizionali, invece, si basano su modelli …
The Energetic Theory of the Mediterranean Tradition
In order to understand the actions of herbs according to the traditional systems of medicine, we must first master the philosophies and concepts that underlay such traditions. Contemporary medicine is based on a mainly analytical approach and is founded on biochemistry and on the modern concepts of anatomy, physiology and pathology; traditional medicines, instead, were based upon models more or …
